無夕
濃縮了一個江南的淡與雅
2018-12-19
題 記
走在長長的青石街上
午后的太陽像剛出籠 的包子
皮薄汁濃
咬上一口,流出了滾燙的湯汁
一路尋去
街的盡頭立著一家店
以蟹粉小籠聞名錫城
這里是無夕南長街店
傳承著江南的味道
無夕,作為江南傳統(tǒng)餐飲的一支新生力量,主要經(jīng)營無錫傳統(tǒng)美食,以食物傳承著錫城文化。
青色瓦片、白色墻面、暖黃燈光 ......
勾勒出江南的婉約和溫馨
木色、白色和金屬色是無夕主要空間色系
實益達為其選配了3000K清亮型光色
以營造相適應的場景氛圍
“門面”的引導
燈光打亮的入口區(qū),在夜晚成了亮眼的存在。低色溫的天花燈,既迎合了整體基調(diào),也給往來行人溫暖。
夜間照明的功能性燈具——嵌入式安裝方式很好地隱藏了燈體,默默地引導著客人進店。
氛圍營造
店鋪劃分為售賣、用餐和工作三大區(qū)域。晚上9:00左右,依然有客人陸續(xù)進店點餐。
走入店鋪,從點餐到用餐,每一處都能感受到光的存在。
餐桌的燈光相對走道較亮些,形成了稍有律動的對比度,營造出一個舒適的用餐氛圍。
區(qū)域設(shè)計
①
售賣區(qū)
餐柜上方的保溫燈很好地保證了食物的溫度。為了讓這些餐點足以吸引顧客的注意,設(shè)置了重點照明,利用射燈突出食物的存在感。
②
用餐區(qū)
每個餐桌上方都設(shè)有吊燈做餐桌照明;高顯指燈光真實地還原餐點的誘人色澤,讓人食欲大增。
③
工作區(qū)
收銀區(qū)照明,在迎合整體氛圍之余,保證了工作效率。最左側(cè)文化墻,利用重點突出和洗墻的雙重設(shè)計,為墻面帶來立體和層次感。
后廚區(qū)以功能性燈具為主。4000K色溫,照亮工作區(qū)域的同時,協(xié)調(diào)了店內(nèi)的光色差。
尾聲
一條街,一家店
一種傳承
用食物,用設(shè)計
也用燈光
呈現(xiàn)出江南風韻